Dulce Pedro Ximenez
Vimpex. Color caoba oscuro, olor dulzón que emboca a olores de pasa y uvas negras muy dulces. El gusto en paladar es dulce y cremoso. No solo se emplea para acopañar postres, tartas, cremoas o helados, sino que es utilizado en cocina para elaborar grandes platos o como salsa en reducción.
